Gastronomie & Terroir

SAINT SYLVESTRE DANS LE TARN EN PAYS ALBIGEOIS

 

 

 

 

Départ matinal pour la Gascogne. Traversée du plateau du Larzac. Arrivée à Roquefort pour le déjeuner. Puis visite guidée d’une cave de Roquefort « Société » o u « P a p i l l o n » a v e c d é g u s t a t i o n . Continuation vers le Tarn, arrivée en fin de journée à Albi, Installation dans votre hôtel***, situé au coeur de la cité épiscopale UNESCO Hôtel trois étoiles où le sens de l’accueil et la convivialité sont les priorités. Vous pourrez profiter des espaces agréables de l’hôtel, vous promener dans le centre historique, déambuler à travers le marché de Noel, vous extasier le soir devant les magnifiques mapping sur des sites d’exception... bref que du bonheur pour vous et rien que pour vous.

Accueil par l’équipe de Tarn Tourisme autour d’un apéritif de bienvenue

Þ 19H30 – Diner dans la salle de restaurant. Soirée détente dans le salon de l’hôtel logement.

Petit déjeuner à l'hôtel.

Þ 09H30 - Départ pour la Bastide de Lisle sur Tarn, visite commentée et « dégustée » du musée des Arts du chocolat, une véritable invitation à la gourmandise... un écrin de senteurs, de saveurs au décor élégant et raffiné situé sur la charmante place à arcades du village.

Þ 10H00 – Accueil au musée des Arts du chocolat, pour une visite commentée du site pendant laquelle votre guide vous transmettra les secrets de fabrication du chocolat, la culture du cacao, les gestes et le savoir-faire des maitres chocolatiers attachés aux plus belles des matières. L’univers du chocolat est admirablement représenté avec son exposition permanente de sculptures réalisées par ces magiciens du chocolat. Vos sens en éveil, il est temps de déguster, d’apprécier les subtilités aromatiques, de ressentir le goût de l’excellence, d’offrir à votre palais des sensations gustatives d’exception.

Þ 11H30 – Départ pour la visite d’un domaine viticole de cet ancestral Vignoble de Gaillac, accueil chez un vigneron, visite de l’exploitation et du chai de vinification. Dégustation et déjeuner du vigneron.

Þ Vers 15H30 – Retour Vers Albi, après midi libre et détente avant la soirée de réveillon.

Þ 19H30 – Départ en autocar vers le château de Mauriac situé au coeur du vignoble de Gaillac. Vous serez accueillis par le châtelain en personne, Emmanuel Bistes, en tenue d’apparat. Pour un moment d’exception, vous vivrez votre passage en l’an 2023 dans un site d’exception, classé parmi les 50 plus belles demeures de France. Soirée réveillon animation et dîner gastronomique au château de Mauriac. Cotillons, champagne, nuit musicale et ambiance comprise ! Retour à l’hôtel (navettes organisées pour 2 retours cadencés) logement.

Petit-déjeuner servi dans l’un des salons de l’hôtel.

Matinée détente dans votre hôtel ou promenade libre pour profiter des premières heures de la nouvelle année.

Midi : déjeuner brunch du nouvel an servi au restaurant de l’hôtel à partir de 11h30 jusqu’à 14h.

L’après-midi, prise en charge par votre guide et départ vers le centre historique.

Découverte du vieil Alby et de sa cité épiscopale inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de l’Humanité (UNESCO) : des cités du Sud-ouest, Albi affirme le plus intensément son identité de ville méridionale pétrie d’histoire. Dominant les berges du Tarn, la cité épiscopale et le centre historique brillent avec éclat grâce à la brique rouge et aux tuiles des toits. Vous flânerez dans le plus vaste quartier sauvegardé du Sud de la France où vous admirerez les belles maisons à colombage, les hôtels particuliers pastelliers de la Renaissance, un cloitre romantique du Moyen-âge magnifiquement fleuri, sans oublier une halte devant la demeure de Lapérouse et la maison natale de Toulouse-Lautrec.  Evocation de la vie du peintre par votre guide.

Visite guidée de la Cathédrale Sainte Cécile du XIIIème siècle : Sainte Cécile offre un stupéfiant contraste entre la rigueur extérieure de son architecture défensive et la richesse intérieure d'une somptueuse décoration. Témoignage de foi chrétienne après l'hérésie cathare, cette cathédrale forteresse est un chef d'œuvre du gothique méridional. Visite guidée du Chœur incluse.. En fin de journée, retour à l’hôtel pour le dîner et logement.

Soirée de Gala à l’Hôtel sur le thème de Toulouse- Lautrec.

Pendant le repas et jusqu’au moment du dessert, passage des danseuses, chanteuse et chanteur pour votre plus grand plaisir. Vous redécouvrez le charme des cabarets de Montmartre à l’époque de Toulouse- Lautrec. Final avec le célèbre French cancan. Logement

Petit déjeuner et retour vers Nice. En cours de route arrêt  à Carcassonne, court temps libre pour la découverte  personnelle de la cité.  Déjeuner cassoulet continuation vers Nice, arrivée dans la soirée.

Comprenant :

Þ Le Transport en autocar de grand tourisme

Þ l’hébergement en hôtel*** en chambre double

Þ La pensions complète  (vin et café compris à midi et vin le soir)

Þ Les déjeuners, typique à Roquefort et cassoulet à Carcassonne

Þ la soirée dansante du Nouvel An au château de Mauriac

Þ les entrées et visites guidées des sites mentionnés au programme

Þ la soirée Cabaret Toulouse-Lautrec le soir du 1^er janvier à l’Hôtel.

Þ L’assurance assistance rapatriement

Þ L’accompagnateur ELC de Nice à Nice

Ne comprenant pas :

Þ l’assurance annulation 3,5% covid inclus

Þ toutes prestations non mentionnées

Þ le supplément single + 80€ ( nombre très limité )

Þ l’adhésion à ELC  15€  valable une année